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पौधों से प्राप्त स्क्वालीन

पौधों से प्राप्त स्क्वालीन

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पौधों से प्राप्त स्क्वालीन

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पौधों से प्राप्त स्क्वालीन एक रंगहीन या पीले रंग का पारदर्शी तैलीय द्रव है जिसकी सुगंध सुखद होती है। यह ऑक्सीजन को अवशोषित करके गाढ़ा हो जाता है और अलसी के तेल जैसा घोल बना लेता है। यह ईथर, पेट्रोलियम ईथर, एसीटोन और कार्बन टेट्राक्लोराइड में घुलनशील है; इथेनॉल और एसिटिक एसिड में थोड़ी घुलनशील है; और पानी में अघुलनशील है। यह वायुमंडलीय दाब में 330°C पर विघटित हो जाता है।

उच्च रूपांतरण दर, स्थिरता और नैदानिक ​​परीक्षणों के साथ 100% प्राकृतिक सल्फोराफेन

उच्च रूपांतरण दर, स्थिरता और नैदानिक ​​परीक्षणों के साथ 100% प्राकृतिक सल्फोराफेन

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उच्च रूपांतरण दर, स्थिरता और नैदानिक ​​परीक्षणों के साथ 100% प्राकृतिक सल्फोराफेन

सल्फोराफेन एक आइसोथियोसाइनेट है जो ताजी सब्जियों में सीधे तौर पर मौजूद नहीं होता। जब हम सब्जियों को चबाते हैं या जब सब्जियों की कोशिकाएं टूटती हैं, तो मायरोसिनेज नामक एंजाइम इसके पूर्ववर्ती, ग्लूकोराफेनिन को हाइड्रोलाइज करके सल्फोराफेन बनाता है। रासायनिक रूप से, इसका आणविक सूत्र C₆H₁₁S₂NO है और कमरे के तापमान पर यह पीले या रंगहीन तरल के रूप में दिखाई देता है। यह पानी में अघुलनशील है, लेकिन उच्च तापमान और क्षारीय परिस्थितियों में आसानी से विघटित हो जाता है।