ब्लैक एल्डरबेरी एक्सट्रेक्ट
एल्डरबेरी, कैप्रिफोलिएसी कुल में पुष्पीय पौधों की एक प्रजाति है। यह यूरोप के अधिकांश हिस्सों में पाई जाती है। इसके सामान्य नामों में एल्डर, सांबुकस निग्रा, ब्लैक एल्डर, यूरोपियन एल्डर, यूरोपियन एल्डरबेरी और यूरोपियन ब्लैक एल्डरबेरी शामिल हैं। यह गीली और सूखी उपजाऊ मिट्टी सहित विभिन्न प्रकार की परिस्थितियों में उगती है, मुख्य रूप से धूप वाली जगहों पर।
लाभकारी तत्व,
एल्डरबेरी के अर्क में कार्बनिक रंजक, टैनिन, अमीनो अम्ल, कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनॉयड, शर्करा, रूटीन, वाइबर्निक अम्ल, विटामिन ए और बी तथा प्रचुर मात्रा में विटामिन सी पाए जाते हैं। ये हल्के रेचक, मूत्रवर्धक और पसीना लाने वाले भी होते हैं। क्वेरसेटिन सहित फ्लेवोनॉयड को एल्डरबेरी के फूलों और फलों के औषधीय गुणों का कारण माना जाता है। एल्डरबेरी सांबुकस रंजक में ग्लूकोसाइड (साम्बिसायनिन), एंथोसायनिन ग्लूकोसाइड (सायनिडोल ग्लूकोसाइड), हाइड्रोजन युक्त अमीनो अम्ल (इरिडॉइड ग्लूकोसाइड) और मोरोनिसाइड (मोरोनिसाइड) पाए जाते हैं। उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी और द्रव्यमान स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करके अलग-अलग एंथोसायनिन की पहचान की गई है, जो फल को उसका रंग प्रदान करते हैं।